Pasión ecológica inspiró emprendimiento en Bagaces

El amor por un ambiente sostenible libre de contaminación sobrepasó más allá de un simple ideal para transformarse en un emprendimiento que hoy es modelo en el cantón de Bagaces específicamente en el sector de La Horquetilla.

La unión de esa pasión ambiental con el ánimo de generar un negocio se convirtió en el motor que impulsó a Hilda Lamas Solorzano para crear la microempresa “Entre Aromas” que hace cuatro años empezó a desarrollar un portafolio de productos enfocados en el bienestar y la salud.

“Nacimos en el 2022 porque vi una necesidad y oportunidad usando principios agroecológicos en el cultivo de hierbas aromáticas y frutas que se convierten en alimentos 100 por ciento cultivados de forma sostenible”, explica doña Hilda.

En una propiedad de 2 500 metros cuadrados en su comunidad ella dedica varias horas todos los días a los sembradíos de orégano, albahaca, romero, cúrcuma, jengibre, tomillo, juanilama y zacate limón -entre otros- que forman la materia prima de sus productos.

“Una de mis metas con este emprendimiento consiste en innovar para aprovechar todos los desechos de las plantas con el fin de elaborar bioinsumos, la importancia de innovar es porque fortalece los procesos de transición hacia la agroecología eliminando pesticidas y fertilizantes contaminantes que ensucian el suelo y el ambiente, la alternativa es permitir métodos biológicos y eficaces para controlar plagas de forma natural y con una labranza mínima”.

Gran variedad

El portafolio de productos de Entre Aromas abarca la elaboración de especias y condimentos, sales diferenciadas para carnes, vegetales, mariscos y ensaladas; además, salsas picantes, yogurt artesanal con trozos de fruta natural, granola artesanal y frutas deshidratas, todos ello sin aditivos, ni preservantes.

“Nos destacamos porque ofrecemos productos alimenticios naturales y artesanales elaborados con altos estándares de calidad. Cada ingrediente es cuidadosamente seleccionado y cada proceso se realiza con dedicación, buscando mantener las propiedades naturales de los alimentos”.

La gerente de Entre Aromas posee una larga experiencia que ha cimentado con capacitaciones en el Instituto Nacional de Aprendizaje, Universidad Estatal a Distancia, Universidad Técnica Nacional, Universidad de Costa Rica, Instituto Centroamericano de Administración de Empresas y la Cámara de Comercio de Costa Rica.

“En mi caso me he preocupado por brindar productos elaborados mediante un proceso artesanal, fieles a los principios de la agricultura regenerativa, garantizando transparencia en cada etapa y un compromiso real con el cuidado del entorno. Se trabaja con energías limpias para el secado de las hierbas y frutas y mantenemos una producción libre de agentes químicos ofreciendo así un producto con pureza auténtica y un sabor natural”.

Los productos de Entre Aromas -que ya posee esa marca registrada- cuentan con las  certificaciones PYMES del Ministerio de Economía, Industria y Comercio,  PYMPA del Ministerio de Agricultura y Ganadería, de Buenas Prácticas del Servicio Fitosanitario del Estado, la Bandera Azul Ecológica y el Sello Verde de la Cámara de Comercio de Costa Rica.

Quienes deseen conocer más detalles de este emprendimiento en Bagaces deben llamar al tel. 83175759 o escribir al mail: entrearomascr@gmail.com