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MEIC encuentra diferencias de precio de hasta 345% en monitoreo de atunes
En sardinas enlatadas se encontraron diferencias de precios de hasta 267% .
El Laboratorio Costarricense de Metrología (Lacomet), analizó el contenido neto, peso escurrido de atún, determinando un 100% de cumplimiento.
En sardinas el contenido neto y peso escurrido de sardinas identificó incumplimientos de un 18 % de las muestras analizadas.
En etiquetado, los principales incumplimientos fueron: idioma diferente al español y error en la escritura en las cantidades del Sistema Internacional de Unidades.
Comparar precios puede representar un ahorro importante para su bolsillo durante esta Semana Santa. Un monitoreo realizado por el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) detectó variaciones de hasta 345% en el precio de atunes en trocitos en aceite de 100 g, en distintos comercios del país.
El estudio se efectuó con el objetivo de verificar el cumplimiento de la normativa vigente y brindar información útil a los consumidores. Los datos se recopilaron entre el 16 de febrero y el 6 de marzo de 2026, en 253 comercios ubicados en 50 cantones del país.
Diferencias importantes de precio
Entre los principales hallazgos, el MEIC identificó diferencias significativas en los precios de productos iguales o similares.
En el caso de los atunes, se analizaron presentaciones de trocitos en aceite y trocitos con vegetales en aceite.
Cuadro 1
Diferencias de precio atún en trocitos en aceite
100 g peso escurrido
Cuadro 2
Diferencias de precio atún en trocitos con vegetales en aceite
100 g peso escurrido
Para las sardinas, se analizaron diferentes presentaciones en envases cilíndricos, rectangulares y ovalados, con distintos contenidos en gramos.
Las mayores diferencias de precio se calcularon según el peso escurrido, es decir, el peso del producto sin el líquido que lo acompaña.
Cuadro 3
Diferencias de precio sardinas en salsa de tomate envase cilíndrico
75 g peso escurrido
Cuadro 4
Diferencias de precio sardinas en salsa de tomate envase ovalado
240 g peso escurrido
Cuadro 5
Diferencias de precio sardinas en salsa de tomate envase rectangular
82 g peso escurrido
Como parte del análisis se aplicó el Precio por Unidad de Medida (PUM), herramienta que permite comparar precios entre distintas presentaciones de un mismo producto.
Los resultados evidencian variaciones considerables entre las presentaciones de los productos, por lo que revisar este indicador es fundamental para tomar decisiones de compra informadas.
Resultados en contenido neto y peso escurrido
Con el fin de verificar la veracidad de la información declarada en las etiquetas, se analizaron 36 muestras (18 de atunes y 18 de sardinas) en distintas presentaciones, evaluando contenido neto y peso escurrido.
El análisis determinó que el 100% de los atunes cumple con la declaración de contenido neto y peso escurrido establecida en el reglamento técnico correspondiente.
En el caso de las sardinas, 14 muestras cumplieron con la normativa (82%), mientras tres presentaron inconsistencias relacionadas con el peso escurrido, lo que significa que el consumidor recibe menos producto del indicado en el envase (18%). Además, una de las muestras no indicaba el peso escurrido en su etiquetado.
Este análisis fue realizado por el Laboratorio Costarricense de Metrología (Lacomet), ente adscrito al MEIC, encargado de garantizar la exactitud de las mediciones en el país y custodiar los patrones nacionales de medida, necesarios para asegurar uniformidad y confianza en los resultados.
Verificación en etiquetado
En la revisión de etiquetado se analizaron 18 muestras de atún, de las cuales 16 cumplieron (89%) y 2 presentaron incumplimientos (11%).
En sardinas, se evaluaron 18 muestras, de las cuales 12 cumplieron (67%) y 6 no cumplieron (33%).
Los principales incumplimientos detectados fueron:
- Uso de idioma distinto al español
- Errores en la escritura de las unidades del Sistema Internacional de Unidades
Como resultado de los incumplimientos encontrados en etiquetado, se previnieron dos empresas por incumplimientos en atún y cuatro empresas por incumplimientos en sardinas.
A los comercios se les otorgó un plazo de 22 días hábiles, con vencimiento el 26 de marzo, para realizar las correcciones.
Los casos relacionados con incumplimiento en contenido neto de sardinas se encuentran en proceso de ratificación para una posible denuncia.
De confirmarse el incumplimiento, se procederá con la presentación de una denuncia ante la Comisión Nacional del Consumidor, lo que podría implicar sanciones económicas que oscilan entre ¢462.200 y ¢18.488.000.
Más detalles del estudio en: www.meic.go.cr
