• El primer grupo de hotelería lo conforman 13 estudiantes.
• Hotel Reserva Conchal aplica programa dirigido a hotelería en modalidad de formación dual.

El presidente de la República, Rodrigo Chaves Robles, visitó este domingo 24 de julio el Hotel Reserva Conchal, Flamingo, para conocer a los 13 estudiantes que forman parte del primer programa dirigido al sector de hotelería con la modalidad de formación dual.

Se trata de siete mujeres y seis hombres quienes conforman el primer programa dirigido al sector de hotelería, para ello desarrollan los módulos prácticos en las instalaciones de los hoteles W Costa Rica Reserva Conchal y The Westin Reserva Conchal.

Este programa cuenta con la mentoría de profesionales en el campo para generar procesos de aprendizaje de calidad que faciliten una formación integral y una adecuada transición al mundo laboral.

“Costa Rica somos un país muy rico y vamos a enriquecer a nuestra gente. Le agradezco muchísimo a la compañía, al INA, al Ministerio de Educación, porque yo sé que están en una nueva era mental, una nueva era operativa. A los muchachos y muchachas que están aquí, que Dios los bendiga, verdaderamente me alegra el corazón ver el futuro que ustedes tienen, que Dios los bendiga y les deseo los mejores éxitos del mundo”, indicó el mandatario Chaves Robles.

Este es un programa en el que los hoteles brindan a los estudiantes los implementos y materiales requeridos y un aporte mensual al fondo especial de becas. Mientras que la evaluación de los estudiantes le corresponde al Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).

“El programa de formación dual entre el INA y Reserva Conchal, es ejemplo claro del potencial y éxito de la modalidad dual. Es una estrategia que permite a las personas estudiantes desenvolverse en dos ambientes distintos, impulsando el aprender haciendo para desarrollar competencias que formen talento humano acorde a la demanda laboral del país”, indicó el presidente ejecutivo del INA, Juan Alfaro.

Al finalizar la formación, los estudiantes podrán ejecutar procesos, emplear técnicas y métodos para la higienización, inventario, almacenamiento y organización de las áreas operativas de una cocina, así como el aprovisionamiento de materias primas, elaboraciones previas y preparaciones culinarias de la cocina fría y caliente.