- Mercado avícola en búsqueda de soluciones más rentables y de crear sistemas alimentarios más sostenibles.
- DSM lanza ProAct 360TM, una solución completa y perfeccionada que promete revolucionar el mercado avícola que combina nutrición, desempeño animal, tecnología y sostenibilidad en un único producto.
La industria avícola en Costa Rica proporciona empleo a más de 10.000 personas de manera directa y cerca de 50.000 de manera indirecta. Según la Asociación de Profesionales Promotores de Ciencias Aviarias (APPCA), este mercado produce cerca de 72 millones de pollos anualmente, equivalente a 140 millones de kilos de carne de esta especie. Es por esta razón que los productores están en constante búsqueda de nuevas opciones y soluciones para su negocio.
DSM, empresa global basada en la ciencia y dedicada a la nutrición, la salud y la vida sostenible, identificó que las principales preocupaciones de los productores avícolas a la hora de introducir nuevos productos son la sostenibilidad y la rentabilidad. Regiane Peres, directora de Especialidades de DSM para América Latina, mencionó que: “Es clave entender los desafíos de la cadena y desarrollar soluciones alternativas para capitalizar el retorno de la inversión y, al mismo tiempo, ayudar a crear sistemas alimentarios más sostenibles.”
Bajo estos estándares, DSM introdujo al mercado ProAct 360TM, una proteasa para pollos de engorde cuya enzima mejora la digestibilidad de la proteína agregada al pienso, principalmente de salvado de soja, promoviendo reducción de costos para el productor e integridad gastrointestinal para el animal, al tiempo que permite una producción más sostenible.
A través de un extenso proceso de cribado, con más de 500 posibles proteasas, la nueva molécula ha sido seleccionada por su alta potencia y estabilidad muy superiores a cualquier otra proteasa del mercado. Desarrollada en alianza con Novozymes, ProAct 360TM actúa más rápido, tiene mayor efecto sobre los inhibidores de tripsina – factores que ejercen impacto negativo en la producción – y no tiene un substrato específico, o sea, actúa sobre cualquier fuente proteica agregada al pienso gracias a su eficacia.
“ProAct 360TM juega un rol importante en la sostenibilidad de la cadena de producción de proteína animal. Además de permitir la reducción de la cantidad de soja, que puede llegar al 8%, así como de otras fuentes proteicas agregadas al pienso, la nueva proteasa reduce las emisiones de amoniaco de los animales en aproximadamente un 18% y mejora la calidad de la cama de los aviarios, reduciendo así las lesiones y mejorando el bienestar de las aves”, explicó Peres.
El producto es una solución completa y perfeccionada al mercado. La tecnología ha sido formulada para soportar las condiciones de procesamiento del pienso, por lo que el nutricionista puede tener total tranquilidad de que, al introducir este alimento en la dieta del animal, estará teniendo una dieta más balanceada y saludable.
Asimismo, ProAct 360TM ofrece un conjunto de servicios y herramientas digitales para la toma de decisión, como nuevas curvas para análisis de materia prima, una calculadora de matrices nutricionales de actividad de la enzima, una calculadora de sostenibilidad y el análisis completo del pienso, permitiendo una mejor experiencia para el cliente, mayor conveniencia y seguridad de resultados.
