• U. Latina-Sede Liberia, abre nueva carrera
• Una capacitación integral con formación de emprendedurismo
• Técnico en artes culinarias es reconocida por Kendall Scholl of Culinary Arts

La Facultad de Hospitalidad de la Universidad Latina, especializada en integrar tres áreas del turismo, entre ellas: la Escuela de Gastronomía, se dio a la tarea de incorporar a Guanacaste, por ser el turismo una de las actividades económicas más dinámicas de la provincia; en esa sombrilla del sector, la gastronomía representa un papel fundamental en la industria, y en ella, se captó la necesidad de profesionalizar, de formar integral, la carrera en artes culinarias.

Esta carrera técnica en artes culinarias no sólo se limita en el aprendizaje de cocinar, sino que va más allá, al integrar temas primordiales que te permitan emprender y generar empleos calificados e innovadores; incluso, formar tu propio negocio. Además, te da un incentivo más, que te abrirá puertas para desarrollarte como un profesional pleno y exitoso: el certificado de Kendall College de Chicago, al aprobar un examen, después de haber recibido el título por la U. Latina en esta carrera.

La Msc. Clotilde Fonseca, Rectora de la Universidad Latina de Costa Rica, expresó el pasado 29 de mayo en el lanzamiento oficial de esta carrera, en su nueva sede en Liberia, que “Este nuevo programa que trae la Universidad a la provincia y a Liberia, trae dos componentes importantes para la profesionalización; una la pasión, ya que la gastronomía es un arte y que tiene que ver con el refinamiento de los sentidos y aprovechamiento de la imaginación y el segundo componente es que el trabajo cotidiano se vuelva sostenible. “Esperamos que esta innovadora carrera tenga un impacto en la región y que puedan cumplir una función social con vínculos internacionales. Estamos aquí para ofrecer los servicios y carreras de hoy y del futuro”, indicó.

Un componente importante que traerá a la provincia es el rescate de los platillos guanacastecos, un ingrediente fundamental en la industria turística de la provincia y del país.

Esta carrera tiene una duración de un año y dos meses, y para ingresar sólo necesita: haber culminado el noveno año, copia de tu cédula de identidad y una fotografía tamaño pasaporte.

Esta nueva sede de Liberia, cuenta con menos de un año de apertura, durante este tiempo se abrieron sólo carreras técnicas, que hasta el momento suman 12. Esta nueva sede está catalogada como la más moderna a nivel nacional, con un equipo de punta, tiene una capacidad de 2 700 estudiantes, cuya la inversión suma los $3 millones. 

La carrera técnica, en artes culinarias, abrió en mayo pasado y su lanzamiento oficial contó con la participación de la rectora de la Universidad Latina Sede Liberia, el Decano de la Facultad de Hospitalidad, el Director de la Universidad Latina, tres reconocidos chef internacionales de la Escuela de Kendall, empresarios, gerentes y altos ejecutivos del sector hotelero y gastronómico de la provincia y medios regionales, entre otros.